DA PRAIA AO TRIBUNAL
Biscoito ou Bolacha?
Este é um assunto extremamente polêmico em terrae brasilis, a depender do local onde se debate, poderá parar o país .As torcidas de ambos estão sempre a postos. “Vende mais porque é fresquinho” (Biscoito) ou “Você conhece, você confia”(Bolacha Maisena).
Sempre surge a pergunta, qual a diferença entre biscoito e bolacha [1]?
Tecnicamente, é o modo de preparo e o formato que os diferenciam.
As bolachas (bulla-objeto esférico + acha -diminutivo) costumam ser mais secas e planas, enquanto o biscoito (bis -duas vezes +coctus-cozido) pode ser seco ou úmido e mais gordinho.
Senta que lá vem história…..
Biscoito:
“O biscoito se originou com os gregos, que misturaram mel, leite e canela na preparação do pão egípcio. O alimento era produzido inicialmente por escravos e apenas no século XVII começou a se popularizar na Europa”
Bolacha:
“A bolacha é produzida com os mesmos ingredientes do biscoito, mas a diferença é que geralmente é mais seca. Além de possuir um formato plano”.
Como exemplo, temos a Bolacha Maria, criada em 1874. Ela foi feita em comemoração às bodas da duquesa da Rússia Maria Alexandrovna com o Duque de Edimburgo.
O que diz a legislação?
Anvisa: Considera os temos biscoito e bolacha como equivalentes.
Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi):Ambos estão corretos, porém o termo “biscoito” foi o primeiro a entrar para a língua portuguesa.
Qual é o termo utilizado em cada região?
Biscoito: Norte, Nordeste, Sudeste e Centro-Oeste.
Bolacha: Estado de São Paulo e regiãoSul.
E O GLOBO?
É biscoito. Preferência nacional nas praias do Rio. Entretanto, nem tudo são flores dentro da família Globo. Há uma disputa relacionada à herança que poderá queimar o biscoito, caso o padeiro se distraia.
Qual o Quiprocó?
Discussão na justiça entre os sócios e herdeiros envolvendo perícia de lucros e valor da marca.
A viúva de um dos sócios e sua filha pediram, durante o inventário, que o valor de mercado da fábrica, da marca e de seus ativos fossem apurados e reavaliados pois alegaram que os demonstrativos econômicos -financeiros levantados à época do inventário não espelhava a realidade dos números.
No polo oposto, os outros sócios aguardam a decisão da justiça
O a ação de apuração de haveres arrasta-se há bons anos sem que se chegue a uma decisão, várias perícias chegaram a ser determinadas, mas não foram feitas. A perícia deve interessar a todos e é fundamental para a realização do direito e apuração da verdadeira ocorrência dos fatos discutidos
Do início do processo até o momento a empresa deposita em juízo 25% dos lucros mensais à viúva e filhas, ou seja, R$ 3.000,00. Não precisa ser nenhum perito para considerar que esses números estão muito aquém da realidade.
—”Ó o Globo!”
P.S.: Para maiores detalhes ,o processo ocorre na 2ª Vara de Família da Comarca Regional da Barra da Tijuca
[1] https://www.significados.com.br/biscoito-e-bolacha/#:~:text=As%20bolachas%20costumam%20ser%20secas,possui%20um%20formato%20mais%20arredondado.